BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:

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1 manzana

mantequilla

300 gr harina

1 yogur natural
250 gr azúcar

4 huevos

120 gr aceite girasol

1 sobre levadura (tipo royal)

1 pizca de sal

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Preparación:

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1.- Engrasar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear con harina, quitando la que sobre.

2.-Mezclar en un bol el yogur, los huevos, el aceite y el azúcar.

3.- Añadir la harina junto con la levadura y la sal.

4.- Remover hasta que esté todo bien incorporado.

5.- Pelar la manzana y laminarla.

6.- Precalentar el horno a 180º.

7.- Incorporar la manzana a la masa antes hecha.

8.- Verter la mezcla en el molde que habíamos engrasado.

9.- Introducir en el horno unos 30 minutos.

10.- Para comprobar que está cocido, se le clava un pincho y cuando éste salga limpio es que ya está.

11.- Esperar a que enfríe para desmoldar.

BIZCOCHO CON CEREZAS

Ingredientes:

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700 gr cerezas

300 gr de matequilla en pomada

300 gr harina

200 gr azúcar

4 huevos

una cucharadita de levadura Royal

una pizca de sal

Preparación:

1.- Deshuesar las cerezas.

2.- En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar, y remover hasta formar una masa homogénea.

3.- Ir añadiendo los huevos uno a uno (no echamos el segundo hasta que el primero no esté incorporado del todo, y así sucesivamente).

4.- Mezclar la harina, la sal y la levadura.

5.- Tamizar la mezcla de harina en el bol poco a poco, e ir removiendo hasta incorporarla toda.

6.- Precalentar el horno a 180º.

7.- Engrasar un molde desmontable con mantequilla. Echar en él la mitad de la masa y alisar con una espátula.

8.- Colocar una capa de cerezas y cubrir con el resto de masa.

9.- Meter en el horno a 180º una hora (el tiempo dependerá del horno), probar pinchando con un palillo. Cuando éste salga limpio ya estará.