EMPANADILLAS DE QUESOS

Ingredientes (8 empanadillas):

150 gr queso azul
1 sobre de queso rallado (variado)
Aceite
1 paquete de obleas para empanadillas (traen 16)

Preparación:

1.- Sobre una oblea, poner un trocito de queso azul y un poco de queso rallado.

2.- Humedecer el dedo con agua y pasarlo alrededor de la oblea para pegar la otra oblea encima.

3.- Freír en aceite muy caliente y dejarlas enfriar sobre papel secante (papel de cocina).

4.- Se pueden adornar con mermelada de fresa, frambuesa, ...

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Notas:

- El surtido de queso rallado de "El caserío" queda perfecto.

- Si las comemos frías, tendrán más sabor y evitaremos quemarnos con el queso.

- Yo utilizo las obleas de " la cocinera". Se puede hacer la masa pero llevará más tiempo.