sábado, 31 de julio de 2010

TARTA DE QUESO



Ingredientes:

250/300 gr queso philadelpia
2 cucharadas colmadas de maizena
3 huevos
3 yogures naturales
10 cucharadas de azúcar

Preparación:

1.- Precalentar el horno a 180º.
2.- Poner todos los ingredientes en un bol.
3.- Mezclar con la batidora.
4.- Verter en un molde.
5.- Introducir en el horno a 180º unos 50 minutos.
6.- Dejar enfriar y desmoldar.

miércoles, 28 de julio de 2010

MAGDALENAS DE NARANJA (Thermomix)


Ingredientes:

1/2 naranja de zumo con piel
4 huevos (unos 200 g aprox.)
200 gr de azúcar
200 gr de aceite de girasol
220 gr de harina normal
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura Royal
Azúcar para espolvorear
Moldes individuales



Preparación:

1.- Precalentar el horno a 250º.
2.- Poner en el vaso la media naranja, junto con los huevos y el azúcar, y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
3.- Acabado el tiempo, vuelva a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.
4.- Incorpore el aceite al vaso y mezcle 15 segundos, velocidad 5.
5.- Por último, añada la harina, la sal y la levadura programando a continuación 8 segundos, velocidad 6.
6.- Vierta la mezcla en una manga pastelera y deje reposar durante 30 minutos en el frigorífico.
7.- Coloque los moldes en la bandeja del horno, rellénelos hasta las 3/4 partes y espolvoree con azúcar. Baje la temperatura del horno a 220º, introduzca la bandeja y hornee las magdalenas durante 15 minutos aproximadamente.

jueves, 15 de julio de 2010

TARTA DE SANTIAGO


Ingredientes:

250 gr. almendra cruda
4 huevos
220 gr azúcar
la piel de un limón
azúcar glass

Preparación:

1.- Precalentar el horno a 180º.
2.- Picar la almendra hasta que quede casi molida.
3.- Batir los huevos.
4.- Picar (o moler, al gusto de cada uno) la piel de limón (solo la parte amarilla).
5.- Moler el azúcar hasta convertirla en glass.
6.- Mezclar en un bol las almendras, el azúcar, la piel del limón y los huevos.
7.- Untar un molde con mantequilla.
8.- Verter la mezcla en el molde.
9.- Introducir en el horno a 180º durante 15-20 minutos.