tag:blogger.com,1999:blog-81075652652763601252024-03-12T17:18:22.386-07:00Recetas fáciles de ayer y hoySusanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-33103036317949480642011-05-23T13:01:00.000-07:002011-06-03T15:20:18.679-07:00TIRAMISÚ DE FRESAS<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p-pdO5INP5w/TdrDvmUH2dI/AAAAAAAAALs/nW0U_OTPg7Q/s1600/IMGP1619.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610011508349589970" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-p-pdO5INP5w/TdrDvmUH2dI/AAAAAAAAALs/nW0U_OTPg7Q/s320/IMGP1619.JPG" /></a><br /><br />Ingredientes:<br /><br />300 gr mascarpone<br />2 huevos<br />60 gr azúcar<br />fresas<br />mermelada de fresa<br /><br />Preparación:<br /><br /><div align="justify"><br />1.- Separa las claras de las yemas.<br />2.-Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que se forme una crema.</div><br /><div align="justify">3.- Montar las claras a punto de nieve.<br />4.- Mezclar la crema de yema y azúcar (el punto 2) con el mascarpone hasta que se forme una crema un poquito espesa.</div><br /><div align="justify">5.- Trocear las fresas por la mitad, y colocarlas en el fondo de un vaso (puede ser un bol, pero queda más vistoso en un vaso), pegadas a los laterales y en el centro una cucharada de mermelada.</div><br /><div align="justify">6.- Añadir las claras a la crema antes preparada, poco a poco y con movimientos envolventes.<br />7.- Poner la crema en el vaso hasta la mitad, y añadir fresas troceadas y una cucharada de mermelada.<br />8.- Acabar de llenar con la crema y decorarlo con fresas troceaditas y un poquito de mermelada.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-31236188153884247382011-04-03T10:13:00.000-07:002011-04-05T08:10:50.078-07:00PASTEL DE PISTO<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PTKmH6jAMHA/TZi5QVd8vXI/AAAAAAAAALU/K0WHSGI2r_o/s1600/IMGP1597.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 240px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591422627672276338" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-PTKmH6jAMHA/TZi5QVd8vXI/AAAAAAAAALU/K0WHSGI2r_o/s320/IMGP1597.JPG" /></a> Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes italianos 1 calabacín 1 berenjena 1/4 kg tomate triturado 4 huevos 14 rebanadas pan de molde 2 ch. harina 500 ml leche nuez moscada 1 bandeja champiñones laminados aceite queso rallado sal . Preparación: <br /><div align="justify">1.- Picar todas las verduras. </div>2.- Cocer los huevo, dejarlos enfriar y cortarlos en rodajas. <br /><div align="justify">3.-En una sartén poner aceite y "pochar" la cebolla.</div>4.- Añadir los pimientos y rehogar 10 minutos. 5.- Pasado este tiempo, echar el calabacín y la berenjena y dejar cocer 5 minutos a fuego medio. 6.- Incorporar el tomate y ponerlo a fuego medio unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. <br /><div align="justify">7.- En un molde alargado (tipo plumcake), cubrir con film transparente. Colocar una capa de pan de molde (sin cortezas). Extender una capa de pisto y sobre ella una capa de rodajas de huevo cocido. Volver a colocar pan de molde, otra vez pisto y huevo cocido. Para acabar cubrir de pan. </div><br /><div align="justify">8.-Meter el molde en la nevera unas 2 horas, poniendo sobre él peso (pueden ser unos tetrabrik de leche). </div><br /><div align="justify">9.- Hacer una bechamel con el aceite, los champiñones, la harina, la leche, la sal y la nuez moscada. </div><br /><div align="justify">10.- Voltear sobre una fuente el pastel de pisto y echar sobre él la bechamel. Espolvorear queso rallado y meterlo al horno a gratinar.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-69241099309670357802011-04-03T10:05:00.000-07:002011-04-05T08:12:06.053-07:00TOCINILLO DE CIELO<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9wHBOpRJlc4/TZi2R6Dm-RI/AAAAAAAAALM/ZyflVaaAnb4/s1600/IMGP1604.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591419356138895634" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-9wHBOpRJlc4/TZi2R6Dm-RI/AAAAAAAAALM/ZyflVaaAnb4/s320/IMGP1604.JPG" /></a> <br /><div>Ingredientes: </div><br /><div></div><br /><div>12 yemas de huevo</div><br /><div>2 huevos</div><br /><div>250 ml agua</div><br /><div>500 mg azúcar</div><br /><div>3 cucharadas de azúcar </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Preparación:</div><br /><div></div><br /><div align="justify">1.-Poner en la flanera 3 cucharadas de azúcar con unas gotas de agua y poner lo al fuego para hacer caramelo. Reservar.</div><br /><div align="justify">2.- Preparar un almíbar poniendo en un cazo el agua y azúcar, a medio fuego. Removiéndolo hasta que forme un almíbar de media hebra. Dejar enfriar y reservar.</div><br /><div align="justify">3.- Batir las yemas y los huevos y añadir el almíbar, hay que hacerlo de forma suave para que no se forma espuma.</div><br /><div align="justify">4.- Colar la mezcla de las yemas y el almíbar y ponerla en la flanera.</div><br /><div align="justify">5.- Si la flanera tiene tapa, cubrirla con un papel de cocina doble antes de taparla. Y ponerla al baño maría. Si es en una olla a presión, es suficiente con 20 minutos. Si se prefiere hacer en el horno (también al baño maría), se necesitarán unos 50 minutos. </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Nota: Es mejor hacerlo de un día para otro.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-53211071056995652052011-02-21T14:21:00.000-08:002011-02-21T14:43:29.043-08:00MILHOJAS DE POLLO/CALABACIN/TRIGUEROS<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yopo_Zu3kt4/TWLmhQPQmcI/AAAAAAAAALE/fnN2lAsRqXM/s1600/IMGP1572.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576272747607136706" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-yopo_Zu3kt4/TWLmhQPQmcI/AAAAAAAAALE/fnN2lAsRqXM/s320/IMGP1572.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />1 pechuga de pollo grande<br />1 calabacín mediano<br />16 espárragos trigueros<br />4 lonchas queso cremoso<br />sal<br />aceite<br /><br />Preparación:<br /><br />1.- Filetear la pechuga de pollo (necesitaremos 4 filetes) y salpimentar.<br /><div align="justify">2.- Lavar el calabacín y los espárragos y secarlos con papel.</div><div align="justify">3- Precalentar el horno a 180º.</div><div align="justify">4.- Trocear el calabacín de rodajas de unos 3 mm, y hacerlas a la plancha con sal y un poco de aceite.</div><div align="justify">5.- Cortar la parte de atrás de los espárragos y ponerlos en una plancha con sal y un chorrito de aceite. Si la sartén no pega, es mejor no poner aceite. (Para asegurar que no queden duros, los puedes hervir, previamente, 2 minutos y secarlos antes de ponerlos en la sartén).</div><div align="justify">6.- Salar el pollo y hacerlo a la plancha.</div><div align="justify">7.- Montar el plato: Poner 2 hileras de calabacín (unas 4 rodajas de largo por 2 de ancho), poner sobre ellas un filete de pollo, y sobre éste 4 espárragos. Cubrirlo con una loncha de queso, y repetir la operación. </div><div align="justify">8.-Tendría que quedar (de abajo-arriba): calabacín, pollo, espárragos, queso, calabacín, pollo, espárragos y queso.</div><div align="justify">9.- Meterlos en el horno hasta que se funda el queso.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-84458724705603812652011-01-09T07:55:00.000-08:002011-01-09T08:00:00.182-08:00GUIA DE QUESOS<a href="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TSnbOvUnjDI/AAAAAAAAAKo/GhJT0C0PFvo/s1600/Guia%2Bquesos.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 202px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560216261233183794" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TSnbOvUnjDI/AAAAAAAAAKo/GhJT0C0PFvo/s320/Guia%2Bquesos.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">Ayer en una tienda de gourmets, me encontré con esta guía en mis manos. Así que, después de ojearla, no me quedó más remedio que traérmela a casa... Si os gustan los quesos, es perfecta.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-28575076101918973282011-01-05T16:05:00.000-08:002011-01-05T16:09:26.054-08:00MIS COSILLAS<a href="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TSUHwwoYNXI/AAAAAAAAAKg/CKbtOaxxPog/s1600/thermomix-tm31-vorwerk.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 256px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558857849328121202" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TSUHwwoYNXI/AAAAAAAAAKg/CKbtOaxxPog/s320/thermomix-tm31-vorwerk.jpg" /></a><br /><div>Y éste... el regalo que me han hecho por mi cumple ( hace unos meses, pero no tuve mucho tiempo para contároslo).</div><div>Estoy encantada con mi thermomix.</div><br /><div></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-90748363270920545872011-01-02T15:18:00.000-08:002011-01-02T15:28:25.974-08:00MIS COSILLAS<a href="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TSEJA1hi1LI/AAAAAAAAAKY/kP5_ZVM6Us0/s1600/recetasyconfidencias.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 210px; FLOAT: right; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557733325124326578" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TSEJA1hi1LI/AAAAAAAAAKY/kP5_ZVM6Us0/s320/recetasyconfidencias.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">He creado la sección "mis cosillas"; en ella os voy a enseñar regalitos que me han ido haciendo y que me han gustado mucho. </div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">El primero es un libro que me dejó Papá Noel debajo del árbol este año, se titula "<em>Recetas y confidencias</em>". Estoy en medio de la lectura, pero como me está encantando, os lo quiero recomendar. Trata de doce amigas que se reunen todos los años para pasar una tarde divertida y regalarse distintas galletas que ellas mismas hacen, exponen la receta y cuentan sus anécdotas. Espero que os guste!!!</div><div align="justify"></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-84775519523318390002010-11-23T07:29:00.000-08:002010-11-23T13:31:15.166-08:00CHAMPIÑONES RELLENOS<a href="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TOwxqQZLJOI/AAAAAAAAAKM/YECFgiHvT20/s1600/IMGP1499.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542859843411059938" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TOwxqQZLJOI/AAAAAAAAAKM/YECFgiHvT20/s320/IMGP1499.JPG" /></a><br /><div align="justify">Ingredientes:</div><div align="justify">.<br />24 champiñones grandes</div><div align="justify">120 gr bacon</div><div align="justify">25 gr aceite</div><div align="justify">20 gr cebolla</div><div align="justify">50 gr mantequilla</div><div align="justify">85 gr harina</div><div align="justify">400 ml leche </div><div align="justify">nuez moscada</div><div align="justify">pimienta</div><div align="justify">sal</div><div align="justify">queso para gratinar</div><div align="justify">.</div><div align="justify">Preparación:</div><div align="justify">.</div><div align="justify">1.- Lavar los champiñones y quitarles el tronco (si se quiere se pueden pelar, el tronco se puede aprovechar para el relleno, yo no lo hago).</div><div align="justify">2.- Picar muy menudo el bacon y reservar.</div><div align="justify">3.- Picar muy fina la cebolla.</div><div align="justify">4.- En un cazo poner a calentar el aceite y pochar en él la cebolla.</div><div align="justify">5.- Incorporar la mantequilla y remover hasta que esté todo bien mezclado.</div><div align="justify">6.- Añadir la harina y remover.</div><div align="justify">7.- Calentar la leche e ir incorporándola poco a poco sin dejar de remover.</div><div align="justify">8.- Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta.</div><div align="justify">9.- Una vez que espese, retirar del fuego y reservar.</div><div align="justify">10.- Poner los champiñones en una fuente e introducirlos en el horno a 180º, unos 8 minutos.</div><div align="justify">11.- Al sacarlos quitarles el agua con un papel secante.</div><div align="justify">12.- Colocarlos en una fuente boca arriba y rellenarlos con la bechamel que tenemos reservada.</div><div align="justify">13.- Espolvorear con el queso rallado para gratinar.</div><div align="justify">14.- Meterlos en el horno con el grill (el tiempo dependerá de cada horno).</div><div align="justify">.</div><div align="justify">Nota: Con la bechamel que sobra se pueden hacer unas riquísimas croquetas.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-66517752282478895612010-10-17T14:59:00.000-07:002010-10-18T15:04:58.890-07:00BERENJENA RELLENA DE CARNE Y VERDURAS<a href="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TLtyQkvR3RI/AAAAAAAAAJo/AW2m9q0Zaac/s1600/IMGP1455.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529138596592868626" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TLtyQkvR3RI/AAAAAAAAAJo/AW2m9q0Zaac/s320/IMGP1455.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />250 gr carne picada<br />1 cebolla<br />1 calabacín<br />1 zanahoria<br />2 tomates maduros<br />2 berenjenas<br />Queso para gratinar<br />Aceite de oliva<br />Sal<br />Patatas (para acompañar)<br /><br />Preparación:<br /><br /><div align="justify">1.- Picar la cebolla muy fina.</div><div align="justify">2.- Echar aceite en la sartén (unas 3 cucharadas), añadir la cebolla y dejarla hacer un poco a fuego lento.</div><div align="justify">3.- Mientras tanto, pelar y picar las zanahorias, el calabacín y los tomates y reservarlo.</div><div align="justify">4.- Partir por la mitad las berenjenas, hacerles unos cortes transversales por la parte clara y huntarlas con un poquito de aceite. Meterlas en el horno a 200º hasta que esté casi hecha (el tiempo dependerá de cada horno, unos 25 minutos).</div><div align="justify">5.- Una vez "pochada" la cebolla, ir agregando el resto de verduras poco a poco y removiendo.</div><div align="justify">6.- Sacar las berenjenas del horno y cuando templen un poquito, separar la parte blanca y trocearla menuda.</div><div align="justify">7.- Añadir la berenjena troceada a la sartén con las verduras y remover.</div><div align="justify">8.- Echar la carne picada sin dejar de revolver hasta que se mezcle bien todo. </div><div align="justify">9.- Salar.</div><div align="justify">10.- Dejar cocer 10/15 minutos.</div><div align="justify">11.- Escurrir la grasa que se haya formado en la sartén e ir rellenando las 4 mitades de la berenjena.</div><div align="justify">12.- Espolvorear con queso rallado para gratinar.</div><div align="justify">13.- Introducir en el horno (el tiempo y la temperatura dependerá del horno y del gusto de cada un@).</div><div align="justify">14.- Se puede acompañar de patatas fritas.</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Notas: - También se pueden añadir champiñones.</div><div align="justify"> - Si hay alguna verdura que no gusta se puede cambiar por otra.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-5516828139295319282010-10-17T14:49:00.001-07:002010-10-18T07:19:44.816-07:00BUÑUELOS DE VIENTO<a href="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TLtvtwL4BEI/AAAAAAAAAJY/kq4MZmY9GIc/s1600/IMGP1493.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529135799346922562" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TLtvtwL4BEI/AAAAAAAAAJY/kq4MZmY9GIc/s320/IMGP1493.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />125 gr de harina<br />250 gr de agua<br />30 gr mantequilla<br />40 gr azúcar<br />4 huevos<br />1 cucharada azúcar de vainilla<br />La piel de medio limón<br />1 pizca de sal<br />Aceite de oliva<br />Azúcar para espolvorear<br /><br />Preparación:<br /><br /><div align="justify">1.- Rallar la piel del limón.</div><div align="justify">2.- Poner en un cazo el agua, el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón, la sal y ponerlo a hervir.</div><div align="justify">3.- Añadir toda la harina de golpe y remover con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo. Entonces separar del fuego y dejar templar un poco.</div><div align="justify">4.- Añadir los huevos uno a uno (sin poner el cazo en el fuego). Hasta que no este incorporado del todo el primero no echar el segundo, y así hasta añadir los 4.</div><div align="justify">5.- Dejar reposar sobre una hora y media la masa para que tenga mas consistencia.</div><div align="justify">6.- Poner una sartén con abundante aceite a fuego suave. Ir echando, con la ayuda de dos cucharas, montoncitos de masa en la sartén. No muy grandes porque al calentar aumentarán de tamaño.</div><div align="justify">7.- Una vez fritos, se pondrán en papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.</div><div align="justify">8.- Se pasan a un plato y se les espolvorea el azúcar.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-57998376531084584212010-10-17T14:25:00.001-07:002010-10-18T15:24:54.772-07:00BIZCOCHO DE MANZANA<div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TLtwW_J2VrI/AAAAAAAAAJg/QqTFrDbJkeA/s1600/IMGP1485.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529136507739592370" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TLtwW_J2VrI/AAAAAAAAAJg/QqTFrDbJkeA/s320/IMGP1485.JPG" /></a><br />Ingredientes:</div><div align="justify">.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">1 manzana</div><div align="justify">mantequilla</div><div align="justify">300 gr harina</div><div align="justify">1 yogur natural<br />250 gr azúcar</div><div align="justify">4 huevos</div><div align="justify">120 gr aceite girasol</div><div align="justify">1 sobre levadura (tipo royal)</div><div align="justify">1 pizca de sal</div><div align="justify">.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">.</div><div align="justify">1.- Engrasar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear con harina, quitando la que sobre.</div><div align="justify">2.-Mezclar en un bol el yogur, los huevos, el aceite y el azúcar.</div><div align="justify">3.- Añadir la harina junto con la levadura y la sal.</div><div align="justify">4.- Remover hasta que esté todo bien incorporado.</div><div align="justify">5.- Pelar la manzana y laminarla.</div><div align="justify">6.- Precalentar el horno a 180º.</div><div align="justify">7.- Incorporar la manzana a la masa antes hecha. </div><div align="justify">8.- Verter la mezcla en el molde que habíamos engrasado.</div><div align="justify">9.- Introducir en el horno unos 30 minutos.</div><div align="justify">10.- Para comprobar que está cocido, se le clava un pincho y cuando éste salga limpio es que ya está.</div><div align="justify">11.- Esperar a que enfríe para desmoldar.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-91636018441661308872010-09-04T12:28:00.000-07:002010-10-18T06:42:36.475-07:00SAN JACOBO EN HOJALDRE<a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TIKe1HFJvPI/AAAAAAAAAJQ/TisO3AcbgBk/s1600/IMGP1478.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513143529125821682" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TIKe1HFJvPI/AAAAAAAAAJQ/TisO3AcbgBk/s320/IMGP1478.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />150 gr jamón york en lonchas<br />150 queso en lonchas<br />1 lamina de hojaldre<br />1 huevo<br /><br />Preparación:<br /><br />1.- Extender la masa de hojaldre.<br />2.- Colocar sobre ella, en el centro, el jamón y el queso.<br />3.- Tapar con el resto de masa (como si cerramos una caja).<br />4.- Pintar con el huevo batido.<br />5.- Introducir en el horno a 180º unos 10/12 minutos.<br /><br />Notas: - Se puede hacer del tamaño que se quiera. Pueden hacerse tipo canapés.<br /> - La masa de hojaldre se puede comprar, o si hay tiempo se hace facilmente.Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-46890411328171070272010-09-04T12:25:00.001-07:002010-10-18T06:35:26.012-07:00ESQUEIXADA DE BACALAO<a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TIKdyfvczWI/AAAAAAAAAJI/A36rt3HD3VQ/s1600/IMGP1464.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513142384694447458" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TIKdyfvczWI/AAAAAAAAAJI/A36rt3HD3VQ/s320/IMGP1464.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />650 <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">gr</span> de bacalao<br />300 <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">gr</span> tomates maduros<br />200 <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">gr</span> cebolla tierna<br />150 <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">gr</span> olivas negras<br />Pimienta molida<br />Aceite de oliva<br />Vinagre<br />.<br />Preparación:<br /><br />1.- Poner a desalar el bacalao unos días antes.<br />2.- Desmigar el bacalao muy <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">pequeñito</span>.<br />3.- Cortar muy fina la cebolla.<br />4.- Picar muy fino el tomate (si se prefiere se puede rallar).<br />5.- Se puede presentar todo mezclado (como una ensalada), o como en la foto (en capas).<br />6.- Añadir la pimienta, y aliñar con el aceite y el vinagre.<br />7.- Decorar con las aceitunas negras.<br /><br />Notas: - También se puede añadir pimiento verde cortado muy finito.<br /> - Las aceitunas se pueden trocear, quitando el hueso.<br /> - Si las aceitunas son aragonesas, mejor.Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-72411414843388412002010-08-14T15:01:00.000-07:002010-08-14T15:08:30.026-07:00PARA COMPARTIR CON VOSOTR@S.Este breve comentario me lo encontré en la receta del "Bizcocho de cerezas", y como me hizo "gracia", lo quiero compartir con <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> <a href="mailto:l@s">l@s</a> que me seguís (confieso que me hizo ilusión).<br /><br /><span style="font-family:verdana;">Hola,</span><br /><span style="font-family:verdana;"></span><br /><span style="font-family:verdana;">Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de las recetas.</span><br /><span style="font-family:verdana;"></span><br /><span style="font-family:verdana;">Agradeceríamos lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.</span><br /><span style="font-family:verdana;"></span><br /><span style="font-family:verdana;">Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef para darse a conocer.</span><br /><span style="font-family:verdana;">...</span><br /><span style="font-family:verdana;"> </span><br /><span style="font-family:verdana;">Atentamente </span><br /><span style="font-family:verdana;"></span><br /><span style="font-family:verdana;">Vicente.</span>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-1300550711344831092010-08-03T09:29:00.000-07:002010-08-03T13:31:31.188-07:00MERLUZA EN SALSA DE PIMIENTOS AL CAVA<div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFhJZrB-j4I/AAAAAAAAAIw/nUuUgcjxgXo/s1600/IMGP1411.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501227650229636994" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFhJZrB-j4I/AAAAAAAAAIw/nUuUgcjxgXo/s320/IMGP1411.JPG" /></a><br /></div><div align="justify">Ingredientes:</div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">1 merluza </div><div align="justify">1 cebolla<br />Aceite</div><div align="justify">1 bote de pimientos del <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">piquillo</span></span></div><div align="justify">2 vasos de cava</div><div align="justify">1 vaso de nata</div><div align="justify">sal</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify">Preparación:</div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">1.- Picar la cebolla muy menuda.</div><div align="justify">2.- En un sartén poner a <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">pochar</span></span> la cebolla con el aceite.</div><div align="justify">3.- Trocear los pimientos y echarlos a la sartén.</div><div align="justify">4.- Removerlos 2/3 minutos.</div><div align="justify">5.- Añadir un vaso de cava y dejarlo hasta que se consuma (son unos segundos).</div><div align="justify">6.- Incorporar la nata y dejarlas cocer 2 minutos.</div><div align="justify">7.- Añadir otro vaso de cava, salar y dejarlo cocer 5 minutos.</div><div align="justify">8.- Pasar la salsa por el chino (o la batidora) y ponerla en una cazuela.</div><div align="justify">9.- <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Filetear</span></span> la merluza (o dejarla en rodajas) y pasarla por la sartén con un poquito de aceite.</div><div align="justify">10.- Cubrirla con la salsa y dejarla cocer unos minutos.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Notas: Se puede hacer la merluza <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">directamente</span> en la salsa, sin necesidad de pasarla por la sartén.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-62025140875041327242010-07-31T14:11:00.000-07:002010-08-01T02:25:12.974-07:00TARTA DE QUESO<a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFU9HRatGsI/AAAAAAAAAIg/TEdJTSe8gxk/s1600/IMGP1417.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500369715046718146" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFU9HRatGsI/AAAAAAAAAIg/TEdJTSe8gxk/s320/IMGP1417.JPG" /></a><br /><br />Ingredientes:<br /><br />250/300 gr queso philadelpia<br />2 cucharadas colmadas de maizena<br />3 huevos<br />3 yogures naturales<br />10 cucharadas de azúcar<br /><br />Preparación:<br /><br />1.- Precalentar el horno a 180º.<br />2.- Poner todos los ingredientes en un bol.<br />3.- Mezclar con la batidora.<br />4.- Verter en un molde.<br />5.- Introducir en el horno a 180º unos 50 minutos.<br />6.- Dejar enfriar y desmoldar.Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-68064834927461369382010-07-28T11:52:00.000-07:002011-02-21T14:21:13.244-08:00MAGDALENAS DE NARANJA (Thermomix)<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1quHSLkuuWc/TWLlA-ziOdI/AAAAAAAAAK8/bYafvp0y_p8/s1600/IMGP1508.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576271093660006866" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-1quHSLkuuWc/TWLlA-ziOdI/AAAAAAAAAK8/bYafvp0y_p8/s320/IMGP1508.JPG" /></a><br /><div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFhDX7MoyBI/AAAAAAAAAIo/FnC0NCVE5E4/s1600/IMGP1405.JPG"></a><div>Ingredientes:<br /><br />1/2 naranja de zumo con piel<br />4 huevos (unos 200 g <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">aprox</span>.)<br />200 <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">gr</span> de azúcar<br />200 <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">gr</span> de aceite de girasol<br />220 <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">gr</span> de harina normal<br />1 pellizco de sal<br />1 sobre de levadura Royal<br />Azúcar para espolvorear<br />Moldes <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">individuales</span> </div><br /><br /><div><br />Preparación:<br /><br />1.- <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">Precalentar</span> el horno a 250º.<br />2.- Poner en el vaso la media naranja, junto con los huevos y el azúcar, y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.</div><div>3.- Acabado el tiempo, vuelva a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.</div><div>4.- Incorpore el aceite al vaso y mezcle 15 segundos, velocidad 5.</div><div>5.- Por último, añada la harina, la sal y la levadura programando a continuación 8 segundos, velocidad 6.</div><div>6.- Vierta la mezcla en una manga pastelera y deje reposar durante 30 minutos en el frigorífico.</div><div>7.- Coloque los moldes en la bandeja del horno, <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">rellénelos</span> hasta las 3/4 partes y espolvoree con azúcar. Baje la temperatura del horno a 220º, introduzca la bandeja y hornee las magdalenas durante 15 minutos <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">aproximadamente</span>.</div></div></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-45925438754235814862010-07-15T14:49:00.000-07:002010-08-01T02:19:19.941-07:00TARTA DE SANTIAGO<a href="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFU8BId7daI/AAAAAAAAAIY/BFkSH2mcjq8/s1600/IMGP1391.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5500368510053479842" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TFU8BId7daI/AAAAAAAAAIY/BFkSH2mcjq8/s320/IMGP1391.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes:<br /><br />250 <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">gr</span></span>. almendra cruda<br />4 huevos<br />220 <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">gr</span></span> azúcar<br />la piel de un limón<br />azúcar <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">glass</span></span><br /><br />Preparación:<br /><br />1.- <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">Precalentar</span> el horno a 180º.<br />2.- Picar la almendra hasta que quede casi molida.<br />3.- Batir los huevos.<br />4.- Picar (o moler, al gusto de cada uno) la piel de limón (solo la parte amarilla).<br />5.- Moler el azúcar hasta convertirla en <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">glass</span>.<br />6.- Mezclar en un <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">bol</span></span> las almendras, el azúcar, la piel del limón y los huevos.<br />7.- Untar un molde con mantequilla.<br />8.- Verter la mezcla en el molde.<br />9.- Introducir en el horno a 180º durante 15-20 minutos.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-63853029363682991822010-06-07T11:37:00.000-07:002010-06-07T11:53:41.914-07:00EMPANADILLAS DE QUESOS<a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA0_05-v2ZI/AAAAAAAAAIM/CpEa-_Z17HU/s1600/IMGP1335.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480106499729512850" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA0_05-v2ZI/AAAAAAAAAIM/CpEa-_Z17HU/s320/IMGP1335.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes (8 empanadillas):<br /><br />150 gr queso azul<br />1 sobre de queso rallado (variado)<br />Aceite<br />1 paquete de obleas para empanadillas (traen 16)<br /><br />Preparación:<br /><br /><div align="justify">1.- Sobre una oblea, poner un trocito de queso azul y un poco de queso rallado.</div><div align="justify">2.- Humedecer el dedo con agua y pasarlo alrededor de la oblea para pegar la otra oblea encima.</div><div align="justify">3.- Freír en aceite muy caliente y dejarlas enfriar sobre papel secante (papel de cocina).</div><div align="justify">4.- Se pueden adornar con mermelada de fresa, frambuesa, ... </div><div align="justify">.</div><div align="justify">Notas:</div><div align="justify">- El surtido de queso rallado de "El caserío" queda perfecto.</div><div align="justify">- Si las comemos frías, tendrán más sabor y evitaremos quemarnos con el queso.</div><div align="justify">- Yo utilizo las obleas de " la cocinera". Se puede hacer la masa pero llevará más tiempo.</div></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-26753524705738126702010-06-07T11:04:00.000-07:002010-06-07T11:34:31.173-07:00ENSALADA TROPICAL<div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA02BrN7o7I/AAAAAAAAAIE/d-cO6jDDHSs/s1600/IMGP1322.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480095723988689842" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA02BrN7o7I/AAAAAAAAAIE/d-cO6jDDHSs/s320/IMGP1322.JPG" /></a> </div><p></p><p>Ingredientes: </p><p>Lechugas variadas<br />12 palitos de cangrejo<br />150 gr de gambitas <br />6 rodajas de piña en su jugo<br />1 lata pequeña de maiz<br />4 cuch. de mayonesa<br />1 cuch. de ketchup<br />whisky<br />.<br />Preparación:<br /><br />1.- Lavar y cortar las lechugas.<br />2.- Trocear los palitos y la piña. Cocer las gambas, dejarlas enfriar y pelarlas (si son grandes, trocearlas también).<br />3.- Hacer la salsa rosa mezclando la mayonesa, el ketchup y un chorrito de whisky.<br />4.- Montar la ensalada y aliñar con la salsa. </p><p>Nota: - La salsa se puede servir en un bol aparte.</p>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-23131024913818826562010-06-07T10:44:00.000-07:002010-06-07T11:01:00.428-07:00BIZCOCHO CON CEREZAS<a href="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA0y3PCDgLI/AAAAAAAAAH8/K7ncOpzRR84/s1600/IMGP1378.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480092246089105586" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA0y3PCDgLI/AAAAAAAAAH8/K7ncOpzRR84/s320/IMGP1378.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes: </div><div>.</div><div>700 gr cerezas</div><div>300 gr de matequilla en pomada</div><div>300 gr harina</div><div>200 gr azúcar</div><div>4 huevos</div><div>una cucharadita de levadura Royal</div><div>una pizca de sal</div><div></div><br /><div>Preparación:</div><br /><div></div><div align="justify">1.- Deshuesar las cerezas.</div><div align="justify">2.- En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar, y remover hasta formar una masa homogénea.</div><div align="justify">3.- Ir añadiendo los huevos uno a uno (no echamos el segundo hasta que el primero no esté incorporado del todo, y así sucesivamente).</div><div align="justify">4.- Mezclar la harina, la sal y la levadura.</div><div align="justify">5.- Tamizar la mezcla de harina en el bol poco a poco, e ir removiendo hasta incorporarla toda.</div><div align="justify">6.- Precalentar el horno a 180º.</div><div align="justify">7.- Engrasar un molde desmontable con mantequilla. Echar en él la mitad de la masa y alisar con una espátula.</div><div align="justify">8.- Colocar una capa de cerezas y cubrir con el resto de masa.</div><div align="justify">9.- Meter en el horno a 180º una hora (el tiempo dependerá del horno), probar pinchando con un palillo. Cuando éste salga limpio ya estará.</div><div align="justify"></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-37704174513700057652010-06-03T10:22:00.001-07:002010-06-07T11:01:50.335-07:00ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE MOSTAZA<a href="http://4.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA0uTZ1n9FI/AAAAAAAAAH0/kMTYK7lYw4c/s1600/IMGP1346.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480087232467956818" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/TA0uTZ1n9FI/AAAAAAAAAH0/kMTYK7lYw4c/s320/IMGP1346.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes (4 personas):</div><div></div><br /><div>Surtido de lechugas</div><div>300 <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">gr</span> gambas pequeñas (pueden </div><div>ser langostinos y trocearlos)</div><div>12 langostinos</div><div>tomates <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">cherry</span></div><div>200 <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">gr</span> salmón ahumado</div><div>--Vinagreta: </div><div>1 <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de mostaza <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Dijon</span></div><div>vinagre de <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">módena</span></div><div>aceite </div><div>sal</div><div>las cabezas de las gambas</div><div></div><br /><div>Preparación:</div><br /><div></div><div align="justify">1.- Poner agua a hervir con una cebolla, una hoja de laurel y sal. Cuando rompa a hervir, añadir las gambas y dejarlas cocer 30 segundos.</div><div align="justify">2.- Cocer los langostinos y dejarlos enfriar.</div><div align="justify">3.- En el vaso de la batidora echar la mostaza, un <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">chorrito</span> de vinagre y escurrir las cabezas de las gambas para sacar su jugo. </div><div align="justify">4.-Emulsionar añadiendo aceite poco a poco (como si estuviéramos haciendo una mayonesa). Añadir un punto de sal. Reservar.</div><div align="justify">5.-Cortar el salmón en <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> pequeños.</div><div align="justify">6.-Montar el plato con la mezcla de lechugas, las gambas peladas, el salmón y los tomates <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">cherry</span> partidos por la mitad. Adornar con los langostinos.</div><div align="justify">7.- Aderezar con la vinagreta.</div><div align="justify"></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-25994967558823194352010-05-20T04:01:00.000-07:002010-05-20T04:10:09.599-07:00ENSALADA DE VERANO<a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/S_UYHX4l6uI/AAAAAAAAAHs/JkgTmbH0YoY/s1600/IMGP1288.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473307437088238306" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/S_UYHX4l6uI/AAAAAAAAAHs/JkgTmbH0YoY/s320/IMGP1288.JPG" /></a><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Lechuga<br />4 patatas<br />3 huevos<br />bonito en aceite de oliva<br />aceitunas<br />pimientos del piquillo<br />aceite de oliva<br />vinagre<br />sal<br /><br />Preparación:<br /><div align="justify"><br /></div><div align="justify">1.- Lavar las patatas y cocerlas, dejarlas enfriar y pelarlas.</div><div align="justify">2.- Cocer los huevos y dejarlos enfriar.</div><div align="justify">3.- Cortar en rodajas las patatas y los huevos.</div><div align="justify">4.- Presentar en una fuente.</div><div align="justify">5.- Aliñar con la vinagreta (sal, aceite de oliva y vinagre)</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-18479732447343822392010-05-19T06:36:00.000-07:002010-05-19T07:07:34.753-07:00MACARRONES CON SALSA "MEXICANA"<a href="http://4.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/S_PucmSoW6I/AAAAAAAAAHk/9K9ycgMrC4k/s1600/IMGP1282.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472980147267722146" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/S_PucmSoW6I/AAAAAAAAAHk/9K9ycgMrC4k/s320/IMGP1282.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes:</div><div></div><br /><div>1/2 <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">kg</span> macarrones</div><div>8 pimientos del <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">piquillo</span></div><div>8 tomates maduros </div><div>1 cebolla</div><div>1 lata de champiñones</div><div>aceite</div><div>sal</div><div>pimiento <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">jalapeño</span></div><div>aceite</div><div>zumo de medio limón</div><div>especias (al gusto)</div><br /><div></div><div>Preparación:</div><br /><div></div><div></div><div>1.- Picar finamente la cebolla y <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">sofreír</span> en el aceite.</div><div>2.- Incorporar los champiñones laminados y dejarlos 5 minutos.</div><div>3.- Pelar y trocear los tomates y añadirlos.</div><div>4.- Picar los <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-corrected">pimientos</span> del <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">piquillo</span> e incorporarlos y remover.</div><div>5.- Cortar finamente los <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">jalapeños</span> y añadirlos.</div><div>6.- Salpimentar, añadir el limón y dejar cocer unos minutos.</div><div>7.- Hervir los macarrones.</div><div>8.- <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">Escurrirlos</span> y mezclarlos con la salsa.</div><div>.</div><div>Nota:- Se le puede añadir un poquito de nata casi al final.</div><div>- Se espolvorea, si se quiere, con parmesano rallado.</div><div></div><div></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8107565265276360125.post-63311577155552975072010-05-10T07:19:00.000-07:002010-05-10T07:32:47.312-07:00"OJOS DE BUEY"<a href="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/S-gYLoQZ2ZI/AAAAAAAAAHc/sfewHlGN_PY/s1600/IMGP1241.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469648335505316242" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_M-UJkQgoPjc/S-gYLoQZ2ZI/AAAAAAAAAHc/sfewHlGN_PY/s320/IMGP1241.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes (4 personas):</div><div></div><br /><div>4 huevos</div><div>4 filetes de ternera</div><div>Salsa de tomate</div><div>12 palillos</div><div>Aceite</div><div>Sal</div><div></div><br /><div>Preparación:</div><div></div><br /><div align="justify">1.- Cocer los huevos.</div><div align="justify">2.- Salar la carne.</div><div align="justify">3.- Pelar los huevos y envolverlos con los filetes cosiéndolos con palillos.</div><div align="justify">4.- Dorarlos en aceite y reservar.</div><div align="justify">5.- En una cazuela poner salsa de tomate y dejarlos cocer en ella a fuego medio, y a los 10 minutos darles la vuelta y dejarlos otros 10.</div><div align="justify">6.- Para servirlos hay que quitar los palillos y partir por la mitad.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Notas: - Se puede acompañar de arroz o de patatas fritas.</div><div align="justify">- Hay que tener en cuenta que los huevos ya están cocidos y que los filetes son finos, por lo que se hacen rápido.</div><div align="justify">- En la foto aparecen antes y después de quitar los palillos y cortar.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/01307536073418066723noreply@blogger.com0