400 gr de queso fresco para untar
200 gr de fresas
200 ml de nata
80 gr de azúcar
1 hoja y 1/2 de gelatina
Preparación:
1.- Poner a remojo la gelatina en un bol con agua fría para hidratarla.
2.- Lavar las fresas y ponerlas en la batidora junto con el azúcar y triturar.
3.- Verter este puré en un cazo y dejar que hierva. En este momento retirar del fuego y añadir la gelatina hidratada, mezclándolo bien con una varilla.
4.- Añadiremos el queso y seguiremos mezclando hasta su entera disolución.
5.- Por último agregaremos la nata y removemos.
6.- Cuando consigamos una crema homogénea, verteremos en los recipientes y los conservaremos en la nevera.
NOTA: Esta receta es sacada del blog de Silvia "Mi dulce tentación".
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